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Die besten deutschen Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten.

In den letzten Jahren ist die deutsche Küche immer beliebter geworden. Viele Menschen, die früher nur italienische oder französische Gerichte gegessen haben, sind jetzt auch auf der Suche nach typisch deutschen Rezepten. Die deutsche Küche bietet eine große Auswahl an verschiedenen Gerichten, die alle sehr lecker sind. Populäre Bewertungen sind da immer ein guter Anfangspunkt […]

Beim Essen lernt es sich leichter

Wenn der Magen knurrt, fällt das Konzentrieren schwer. Die Gedanken kreisen dann meist nur darum, wann und wo es den nächsten Snack gibt. Den Fokus auf die Arbeit, die Schule oder andere wichtige Dinge zu richten, fällt dann erfahrungsgemäß sehr schwer. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass der menschliche Organismus in anstrengenden oder belastenden Phasen deutlich mehr […]

Worauf beim Tofu Kauf achten: So wird das Fondue vegetarisch

Das Fondue ist zu allen Jahreszeiten enorm beliebt. Mittlerweile ist das Fondue wesentlich beliebter als der Grillabend im Sommer. Der Vorteil an der Zubereitung ist, dass wirklich jeder das passende Rezept für sich finden kann. So kommen auch Liebhaber der vegetarischen Ernährungsweise auf ihre Kosten. Fondue funktioniert also auch für Veganer und Vegetarier. Um möglichst […]

Outdoor Fondue im Frühling

Wer sagt denn, dass ein Fondue nur in den kalten Wintertagen stattfinden kann? Frühlingszeit ist Grillzeit. Aber immer nur Würstchen oder Steaks zu grillen ist auf lange Sicht doch langweilig. Viele Gasgrills verfügen über einen integrierten Seitenbrenner. Darauf lässt sich wunderbar die Temperatur für einen Fondue-Topf regeln. Ob Fleisch- oder Käsefondue spielt dabei keine Rolle. […]

Welche Fischrezepte sind die elegantesten für ein Abendessen mit Freunden?

Die besten Rezepte mit Fisch für Genießer – Immer mehr Menschen möchten auf den Genuss von Fleisch verzichten und setzen daher lieber auf hochwertige Eiweißquellen durch Fisch. Kein Wunder, denn Fisch ist sehr gesund, enthält er doch wichtige Omega drei Fettsäuren, die nicht nur Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen können, sondern auch vor Alzheimer schützen können. Doch welche […]

Schweinefleisch kaufen – worauf kommt es dabei an?

Schweinefleisch zählt in Europa und in vielen asiatischen Ländern der Erde zu den beliebtesten Fleischsorten. Das liegt vor allem daran, dass es vielseitig verwendet und zubereitet werden kann. Der Geschmack hängt vom Futter und der artgerechten Haltung ab. Darauf sollte beim Schweinefleisch kaufen geachtet werden. Artgerechte Tierhaltung und ihr Nutzen Auch Nutztiere sind Lebewesen und […]

Berühmte Fernsehköche

Täglich laufen beliebte Sendungen im Fernsehen und darunter befinden sich einige bekannte und gern gesehene Kochshows, welche eine gute Mischung aus leckeren Gerichten und interessanten bzw. unterhaltsamen Showeinlagen bieten. Moderator, Gastgeber und Koch zugleich ist in diesen Kochshows oft ein berühmter Fernsehkoch. Doch welche Fernsehköche sind besonders berühmt und was genau zeichnet diese aus bzw. […]

Welche Temperatur beim Gasgrill?

Der Sommer steht vor der Tür und die ersten Grills wurden bereits wieder eingeweiht. Neben der herkömmlichen Grillplatte über Feuer und dem Tischgrill, steht auch der Gasgrill ganz hoch im Kurs. Nicht nur weil er einfach einzuheizen ist, sondern die Speisen durch die hohen Temperaturen auch schnell fertig werden. Doch welche Temperatur erreicht ein Gasgrill […]

Der perfekte Fondue Abend

Ob ein entspanntes Abendessen mit Freunden, ein romantisches Date oder ein familiäres Festessen. Fondue ist nicht großartig kompliziert, schmeckt eigentlich immer und fördert auch noch das Zwischenmenschliche. Das Gericht „Fondue“ kommt ja ursprünglich aus der Schweiz, bei dem Käse geschmolzen und mit kleingeschnittenem Brot genossen wird. Allerdings gibt es mittlerweile nicht nur das Käsefondue, sondern […]

Welches Öl für Fettfondues

Wer zum ersten mal ein Öl- beziehungsweise ein Fettfondue zubereitet wird unweigerlich mit der Frage konfrontiert welches Öl man verwenden sollte. Da nicht jedes Öl für ein Fettfondue geeignet ist, gilt es hier die richtige Wahl zu treffen. Da das Öl auf bis zu 200° Celsius erhitzt wird, scheiden manche Öle aus. Diese verlieren oder […]